Recette végétarienne mise en ligne le 13 décembre 2016
Recette Alcaline
CHOU FARCI PATATE DOUCE, une préparation facile à réaliser de choux frisés dont les grandes feuilles sont garnies simplement de cœurs de choux et patates douces, sans œufs. Les multiples variétés de choux permettent de réaliser de nombreuses recettes avec ce légume aux multiples vertus santé (tonifiant, minceur, anti-cancer, antioxydant, arthrose...)
Recette végétarienne mise en ligne le 27 novembre 2016
Recette Alcaline
VELOUTÉ CRESSON PANAIS POMME DE TERRE, dans ce potage, le cresson de la même famille que les choux (crucifère) apporte son lot d'antioxydants et de caroténoïdes qui participent naturellement à la régulation du pH, dans le cadre d'une alimentation alcaline.
Recette végétarienne mise en ligne le 26 novembre 2016
Recette Alcaline
SPAGHETTIS AU FENOUIL, une recette dérivée du plat Italien ou Sicilien des pâtes au fenouil, mais les anchois ont été remplacés par des câpres, et la chapelure par des graines de sésame . Les jeunes pousses de fenouil abondantes dans une sauce tomate à l'ail, sur des pâtes fraîches aux œufs, quoi de plus réjouissant pour un plat méditerranéen.
Recette végétarienne mise en ligne le 24 novembre 2016
Recette Alcaline
PURÉE POMMES DE TERRE LÉGUMES VERTS, réalisée avec la récupération de végétaux (cœur de brocolis, tiges de blettes, fanes, verts de poireaux...). Ces parties de légumes sont comestibles et bien préparées donnent des recettes savoureuses et un repas supplémentaire anti gaspillage.
Recette végétarienne mise en ligne le 17 novembre 2016
Recette Alcaline
SALADE TIÈDE BROCOLIS POIS CHICHES, recette complète par l'association d'une légumineuse et un légume vert, impliquant richesse en protéines, fibres, caroténoïdes (antioxydants) pour préserver la santé de l’œil et du déclin cognitif, parmi de nombreuses qualités.
Recette végétarienne mise en ligne le 14 novembre 2016
Recette Alcaline
BETTERAVE CRUE ET POMME DE TERRE, la betterave légume détoxifiant, riche en micronutriments et toute une gamme d'antioxydants (caroténoïdes, flavonoïdes, bétalaïnes) pour la santé de la peau, de la vue mais aussi du foie. Une salade fraîcheur et rassasiante.
Recette végétarienne mise en ligne le 12 novembre 2016
Recette Alcaline
PIZZA AUX PETITS OIGNONS ROUGES, du type grelots, ces oignons très doux sont préalablement précuits dans un glaçage à l'huile d'olive et au miel, avant de garnir généreusement la pizza, un plat consistant et délicieux.
Recette végétarienne mise en ligne le 10 novembre 2016
Recette Alcaline
CRÊPE SOCCA FARCIE AUX BLETTES, la farine de pois chiches est un aliment riche en protéines, dans cette recette complète avec le vert de blettes, pour nettoyer et détoxifier l'organisme. Un plat qui associe santé et plaisir.
Recette végétarienne mise en ligne le 06 novembre 2016
Recette Alcaline
CÉLERI RAVE PARMENTIER AUX ÉPINARDS CRUS, un assemblage de 3 légumes dont les épinards crus pour préserver les nutriments. Une purée gratinée pour plus d'éclat et de goût.
Recette végétarienne mise en ligne le 02 novembre 2016
Recette Alcaline
SALADE DE RIZ AU POIVRON CRU ET GRAINES DE TOURNESOL, un bel équilibre entre le poivron cru plein de vitamines et antioxydants, le riz pour répondre à la satiété, les graines de tournesol avec les bons acides gras et les fibres supplémentaires. Cette préparation simple met en appétence par sa saveur de noisette
Recette végétarienne mise en ligne le 21 octobre 2016
Recette Alcaline
GALETS DE LÉGUMES, les légumes de la soupe format solide pour ceux qui n'aiment pas le potage. Avec un assaisonnement épicé pour décliner ce plat vers de multiples saveurs, dont les saveurs orientales, légèrement pimentées.
Recette végétarienne mise en ligne le 20 octobre 2016
Recette Alcaline
ARTICHAUTS POMMES DE TERRE PERSILLÉS recette douce et fondante pour ce légume-fleur qu'est l'artichaut, aux propriétés dépuratives du foie et riche en fibres solubles, un prébiotique pour le transit intestinal. Les pommes de terre combleront la satiété.
Recette végétarienne mise en ligne le 09 octobre 2016
Recette Alcaline
ARTICHAUT PARMENTIER, consommer avec facilité un artichaut intégral, avec les propriétés hépatoprotectrices de la cynarine dans les feuilles (favorise la digestion des graisses). L'artichaut est aussi riche en fibres solubles (inuline), prébiotique favorisant le développement de la flore intestinale (troubles du transit).
Recette végétarienne mise en ligne le 08 octobre 2016
Recette Alcaline
LENTILLES BÉLUGA AUX OIGNONS TOMATES, un mix de légumes verts (oignons, tomates) et légumes secs, pour un plat très complet et savoureux. Les lentilles sont bien souvent plus digestes que les haricots, elles se préparent autant en salade que cuisinées de diverses façons.
Recette végétarienne mise en ligne le 02 octobre 2016
Recette Alcaline
SALADE PROTÉINÉE HARICOTS VERTS TOFU CHANVRE, salade tiède à base d'aliments riches en protéines. Les protéines et féculents confèrent à ce plat, une qualité hautement satiétogène tout en étant sains (d'origine végétale)
Recette végétarienne mise en ligne le 28 septembre 2016
Recette Alcaline
POIVRONS ET TOMATES CRUS FARCIS, la farce est composée de riz (seul ingrédient cuit), concombre, olives et ciboulette sans autre condiment car les olives apportent matière grasse et sel. Cette recette pleine de fraîcheur est consistante tout en optimisant l'apport de vitamines et autres micro nutriments.
Recette végétarienne mise en ligne le 27 septembre 2016
Recette Alcaline
CRÈME DE BLETTES AUX POMMES DE TERRE, recette de blettes dites aussi bettes, un légume très riche sur le plan nutritionnel grâce aux feuilles foncées, par leur richesse en protéines, calcium, potassium, vit A, vit K etc. Les pommes de terres vapeur s'associent très bien à cette crème onctueuse et saine.
Recette végétarienne mise en ligne le 18 septembre 2016
Recette Alcaline
PIZZA CHAMPIGNONS CAJOU SALADE est sans produits animaux avec très peu de matière grasse végétale, riche en fibres par la garniture de champignons, salade, noix de cajou et par une pâte enrichie en psyllium.
Recette végétarienne mise en ligne le 06 septembre 2016
Recette Alcaline
CROZETS MAISON AUX CAROTTES ET CÉLERI, un vrai délice de recette qui stimule l'appétit tout en rassasiant parfaitement. Un excellent équilibre féculent/légumes verts avec les crozets au sarrasin, encore meilleurs réalisés soi-même et pas si long à faire.
Recette végétarienne mise en ligne le 10 août 2016
Recette Alcaline
COURGETTES AUX GRAINES DE LIN ET POIS CHICHES, un plat protéiné, riche en fibres et satiétogène. Une nouvelle recette de courgettes toute simple afin de profiter de ce légume-fruit jusqu'au bout de l'été. Les graines de lin ont un rôle prépondérant dans la restitution du transit intestinal régulier.
Recette végétarienne mise en ligne le 09 août 2016
Recette Alcaline
HARICOTS ROUGES ET FENOUIL SAUCE TOMATE recette rapide et satiétogène grâce aux haricots riches en protéines et glucides, mais aussi au fenouil riche en fibres insolubles. Ce plat est digeste car le fenouil carminatif s'oppose aux alpha-galactosides des haricots responsables de flatulences.
Recette végétarienne mise en ligne le 28 juillet 2016
Recette Alcaline
SALADE POMMES DE TERRE TOMATES TOFU est un plat consistant, facile à réaliser et surtout très rapide quand les pommes de terre sont déjà cuites. Très agréable servi tiède, ces légumes divers et panachés apportent des saveurs variées, un classique des plats d'été.
Recette végétarienne mise en ligne le 01 juillet 2016
Recette Alcaline
PIZZA AUX POIVRONS ROUGES ET OIGNON est une déclinaison des pizzas sans gluten, la garniture douce à l'oignon équilibre le poivron peu calorique aux vertus santé reconnues.
Recette végétarienne mise en ligne le 19 juin 2016
Recette Alcaline
PIZZA GREEN est une pizza à base d'oignons, courgettes et feuilles d'épinards crues. Cette pizza végétalienne est vraiment succulente, légère à digérer tout en répondant à la satiété.
Recette végétarienne mise en ligne le 23 mars 2016
Recette Alcaline
LENTILLES CORAIL ET SALADE CUITE propose d'associer une légumineuse (lentilles) avec de la verdure de salade et cébettes pour ré-hausser le goût et la palatabilité : plat diététique, gourmand et complet, riche en protéines végétales et fibres.
Recette végétarienne mise en ligne le 11 février 2016
Recette Alcaline
HARICOTS MUNGO AUX CAROTTES pour remplacer la viande, combler une petite ou une grosse faim, contrôler son apport énergétique et pour un transit équilibré. Richesse en fibres mais aussi en calcium et iode...
Recette végétarienne mise en ligne le 07 février 2016
Recette Alcaline
GRATIN DE CHOU-FLEUR CREME VEGAN est une préparation à base de chou-fleur, pommes de terre, purée de cajou, douce et consistante. Une bonne alternative à la purée de pommes de terre.
Recette végétarienne mise en ligne le 29 janvier 2016
Recette Alcaline
PURÉE RAPIDE AUX POIS CASSÉS CAROTTES est très facile et rapide à réaliser, aussi savoureuse que la purée de pommes de terre, avec un indice glycémique bien plus faible et un bon apport de fibres et de protéines.
Recette végétarienne mise en ligne le 25 novembre 2015
Recette Alcaline
Cette recette de poivronnade aux pois-chiches est un plat complet riches en fibres, vitamines, minéraux et protéines. Un apport de féculents par les pois-chiches dans une préparation juteuse et fraîche avec les poivrons, le céleri et les tomates.
Recette végétarienne mise en ligne le 01 août 2015
Recette Alcaline
Pizza sans gluten vegan comme une pizza classique, avec uniquement des produits végétaux (oignons, champignons, épinards...). Plat complet et équilibré, faible en matières grasses, mais surtout très gourmand.
Recette végétarienne mise en ligne le 12 juin 2015
Recette Alcaline
La salade de chou à la moutarde est une nouvelle salade à partir de légumes tièdes (chou et pomme de terre) cuits vapeur. Sa sauce de couleur vive est réalisée à partir du jus de chou frais et d'ingrédients habituels pour salade. La moutarde à l'ancienne apporte une finalité qui équilibre le goût du chou.
Salade à l'oignon et poivrons crus est un plat froid ou tiède si les pommes de terre viennent juste d'être cuites. Les petits poivrons crus révèlent un goût fruité qui s'associe à merveille au vinaigre de cidre. Les fanes d'un oignon nouveau se consomment crues dans cette salade.
TOMATE FARCIE GELEE DE POIS-CHICHES est un mix crudité avec la tomate qui est farcie aux pois-chiches, elles-mêmes prises dans une gelée relevée et menthe fraîche. Ce plat frais et consistant, peut être réalisé en 5 minutes avec 10 minutes d'attente pour la gelée .
PISSALADIERE SARRASIN POIREAU, déclinaison de la vraie pissaladière avec un remplacement de la farine de blé par le sarrasin et de l'oignon par du poireau. Un goût plus rustique, une pâte plus souple que la pâte à tarte et moins aérée que la pâte à pizza, permet de cuisiner des poireaux.
Recette végétarienne mise en ligne le 21 avril 2015
Recette Alcaline
Garniture onctueuse de champignons pour accompagner légumes verts, légumes secs, féculents céréaliers. Relève le goût aux aliments cuits vapeur. Cette garniture toute simple servie sur des patates, en fait un plat de choix !
Recette végétarienne mise en ligne le 14 avril 2015
Recette Alcaline
INGREDIENTS : Patates douces, pommes de terres, crème (lait d'amande, crème de soja, sel-poivre,muscade, lecithine, bouillon cube), huile d'olive (fond du plat)Gratin Dauphinois vegan, avec des patates douces et des pommes de terres, sans lait mais une crème végétale à base de lait d'amande et crème de soja. On aurait pu choisir d'autres lait et crème d'origine végétale.
Recette végétarienne mise en ligne le 13 avril 2015
Recette Alcaline
Le plat aux PETIT POIS SALADE, avec des pois extra-fin (les pois surgelés sont beaucoup moins chers et il épargnent le temps d'écossage), avec une laitue rouge (pour changer), un plat tout simple et très riches en protéines.
