SALADE POMMES DE TERRE TOMATES TOFU
SALADE POMMES DE TERRE TOMATES TOFU est un plat consistant, facile à réaliser et surtout très rapide quand les pommes de terre sont déjà cuites. Très agréable servi tiède, ces légumes divers et panachés apportent des saveurs variées, un classique des plats d’été.
| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 15minutes |
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| | SALADE POMMES DE TERRE TOMATES TOFU SALADE POMMES DE TERRE TOMATES TOFU est un plat consistant, facile à réaliser et surtout très rapide quand les pommes de terre sont déjà cuites. Très agréable servi tiède, ces légumes divers et panachés apportent des saveurs variées, un classique des plats d’été.
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Ingrédients
- 3 pommes de terres(grosses)
- 2 tomates
- 2 échalotes
- 1bol olives noires dénoyautées
- 1pavé tofu fermenté(ou autre type de tofu)
- 2càs persil
- 3càs huile d’olive
- 3càs vinaigre de cidre
Instructions
- Cuire les pommes de terre à l’eau, à l’autocuiseur ou vapeur douce, puis les peler, les trancher en gros dés
- Couper, vider et trancher les tomates en dés plus petits
- Ciseler très finement les échalotes
- Ajouter les olives
- Couper des cubes de tofu fermenté au basilic
- Ajouter l’huile d’olive
- Ajouter le vinaigre de cidre
- Ajouter le persil
- Bien mélanger
- Servir tiède ou froid