POIVRONNADE ORANGE
INGREDIENTS : Poivrons orange, Ail, Anchois, Huile de colza, vinaigre de cidre, sel-poivre. Poivrons et ail grillés au four, à décliner sur les autres couleurs de poivrons ou mix (vert, rouge, jaune). Cette recette est meilleure si elle est réalisée la veille.
    Portions Temps de Préparation
    4portions 15minutes
    Temps de Cuisson
    20minutes
    Portions Temps de Préparation
    4portions 15minutes
    Temps de Cuisson
    20minutes
    POIVRONNADE ORANGE
    INGREDIENTS : Poivrons orange, Ail, Anchois, Huile de colza, vinaigre de cidre, sel-poivre. Poivrons et ail grillés au four, à décliner sur les autres couleurs de poivrons ou mix (vert, rouge, jaune). Cette recette est meilleure si elle est réalisée la veille.
      Portions Temps de Préparation
      4portions 15minutes
      Temps de Cuisson
      20minutes
      Portions Temps de Préparation
      4portions 15minutes
      Temps de Cuisson
      20minutes
      Ingrédients
      • 3 poivrons couleur orange
      • 3gousses ail
      • 1pot anchois
      • huile colza
      • vinaigre de cidre
      • Sel – poivre
      Instructions
      1. Faire griller les poivrons au four, pendant 20 minutes environ, selon la puissance maxi, jusqu’à ce que la peau soit grillée
      2. Eplucher les poivrons, puis couper en fines lamellles
      3. Eplucher l’ail, enlever le germe et tailler très fins et ajouter aux poivrons
      4. Rincer quelques filets d’anchois et couper en petits morceau pour ajouter aux poivrons
      5. Bien mélanger
      6. Assaisonner : Huile, vinaigre de cidre (le coté fruité du vinaigre adoucit le goût du poivron), puis sel-poivre. Tartiner sur un pain au sarrasin minute et ce n’est que meilleur.