PIZZA AUX POIREAUX ET TOFU FUMÉ
PIZZA AUX POIREAUX ET TOFU FUMÉ, préparation assez rapide pour une revisite de la pissaladière mode végan. La pâte à pizza sans gluten toute prête permet de gagner beaucoup de temps, pour cette recette savoureuse et légère.
Ingrédients
- 2 poireaux
- 100 gr tofu fumé
- 1 pâte à pizza sans gluten
- 2 càs huile d'olive
- 1 càc coriandre
- Sel - poivre
Instructions de la recette
- Laver, parer et émincer les poireaux
- Faire suer les poireaux avec un peu d'huile d'olive environ 5 minutes à feu moyen
- Pendant ce temps, couper en dés le bloc de tofu fumé
- Miser assez finement le tofu
- Verser et mélanger le tofu aux poireaux
- Ajouter sel, poivre, coriandre et laisser finir de cuire 5 minutes à feu doux
- Du temps, dérouler la pâte à pizza sans gluten toute prête dans un plat ou sur la plaque du four, sur son papier cuisson
- Piquer à la fourchette et laisser cuire à blanc à 200°C pendant 5 minutes (le mode de cuisson de cette pâte peut être variable - lire l'étiquette)
- Après avoir sorti la pâte du four, étaler la préparation chaude de poireaux au tofu fumé
- Enfourner environ 10 minutes à 200°C et sortir du four dès que la couleur a un peu doré
- Découper pour déguster chaud ou froid
