PÂTES SANS GLUTEN AU CHOU KALE
PÂTES SANS GLUTEN AU CHOU KALE, remplacer une simple sauce tomate par une sauce riche en légumes verts comme le chou kale, pour un plat plus équilibré. Ce chou est un super aliment par sa richesse en nutriments
    Portions Temps de Préparation
    6portions 20minutes
    Temps de Cuisson
    30minutes
    Portions Temps de Préparation
    6portions 20minutes
    Temps de Cuisson
    30minutes
    PÂTES SANS GLUTEN AU CHOU KALE
    PÂTES SANS GLUTEN AU CHOU KALE, remplacer une simple sauce tomate par une sauce riche en légumes verts comme le chou kale, pour un plat plus équilibré. Ce chou est un super aliment par sa richesse en nutriments
      Portions Temps de Préparation
      6portions 20minutes
      Temps de Cuisson
      30minutes
      Portions Temps de Préparation
      6portions 20minutes
      Temps de Cuisson
      30minutes
      Ingrédients
      • 2bouquets chou kale
      • 300gr Carottes
      • 100gr Protéines de soja
      • 5gousses ail
      • 4càs huile d’olive
      • 1,5L purée de tomates
      • Sel – poivre
      • aromatesorigan, persil
      • 500gr pâtes sans gluten
      Instructions
      1. Séparer les feuilles frisées du chou kale des tiges que l’on ne gardera pas
      2. Rincer les feuilles et les plonger dans un demi-volume d’eau bouillante pour les faire diminuer de volume
      3. Égoutter au bout de 3-4 minutes environ
      4. Presser des poignées de feuilles que l’on va émincer
      5. Faire dorer quelques gousses d’ail
      6. Peler et émincer les carottes en rondelles que l’on va ajouter à l’ail doré
      7. Ajouter le chou kale et bien mélanger aux carottes
      8. Couvrir le tout de purée de tomates
      9. Ajouter les protéine de soja égouttées, qui ont préalablement trempé 10 minutes
      10. Ajouter un peu de persil hâché après le sel, poivre, origan
      11. Laisser mijoter au moins 20 minutes à feu doux à moyen
      12. Cuire des pâtes sans gluten à part et ajouter la sauce tomate aux protéines de soja et chou kale