GREEN VINAIGRETTE ORTIE PIQUANTE
GREEN VINAIGRETTE ORTIE PIQUANTE comme son nom l’indique, l’ortie est intéressante dans sa forme en poudre pour ses qualités de plante minéralisante et qui font de cette herbe un stimulant naturel. Son goût est plutôt chlorophyllé, doux et discret. Un complément alimentaire sous forme d’aromate, facile à consommer.
    Portions Temps de Préparation
    150 gren pot 5minutes
    Portions Temps de Préparation
    150 gren pot 5minutes
    GREEN VINAIGRETTE ORTIE PIQUANTE
    GREEN VINAIGRETTE ORTIE PIQUANTE comme son nom l’indique, l’ortie est intéressante dans sa forme en poudre pour ses qualités de plante minéralisante et qui font de cette herbe un stimulant naturel. Son goût est plutôt chlorophyllé, doux et discret. Un complément alimentaire sous forme d’aromate, facile à consommer.
      Portions Temps de Préparation
      150 gren pot 5minutes
      Portions Temps de Préparation
      150 gren pot 5minutes
      Ingrédients
      • 10càs huile d’olive
      • 5càs vinaigre de cidre
      • 4càs Eau de Quinton hypertonique
      • 1càs moutardesans gluten
      • Sel – poivre
      • 1càs gingembreen poudre
      • 1-2càs ortie piquanteen poudre
      Instructions
      1. Préparer un mixeur et y plonger l’huile d’olive
      2. + Moutarde
      3. + Eau de Quinton (ou sel fin)
      4. + vinaigre de cidre
      5. + poivre
      6. + gingembre
      7. + ortie piquante
      8. Dès que tous les éléments sont rassemblés, mixer
      9. Mixage insistant, à vitesse rapide pendant au moins 2-3 minutes, ce qui va donner une émulsion stable qui peut se conserver dans l’état pendant quelques jours au frais. C’est le moment de goûter et ajuster avec un ingrédient, selon le goût recherché (+ acide ou + piquant ou + doux)
      10. La vinaigrette est crémeuse d’une couleur vert pâle, à mettre en pot hermétique pour utilisation quotidienne.
      11. Les quantités données nous font obtenir un pot de 150 gr de vinaigrette.
      12. Arroser avec 2 ou 3 cuillères à soupe de vinaigrette selon le résultat recherché
      13. Cette vinaigrette stimule les papilles et nous fait apprécier davantage les crudités du jour.
      Notes

      Perte de poids : Il est toujours possible de réaliser une vinaigrette allégée en remplaçant de moitié l’huile d’olive par du lait végétal. Exemple : Vinaigrette allégée au lait de coco