CREME KIWI COCO
CREME KIWI COCO est une préparation facile, rapide, présentable, qui ne prend que 5 minutes à réaliser. A consommer tout de suite, mais si l'on attend quelques heures, le résultat n'en sera que meilleur.
Permet de consommer des vitamines C, en grande quantité, en une seule fois.
Perte de poids : supprimer le miel ou remplacer par un édulcorant naturel
Ingrédients
- 10 kiwis
- 3-4 càs crème de coco (ou lait de coco)
- 1-2 càs miel
Instructions de la recette
- Prévoir une dixaine de kiwis. Eplucher et réserver 8 kiwis à mixer, 2 à couper en brunoise (très petits morceaux)
- Prévoir de la crème de coco : le dessus (rigide) de crème dans une boite de lait de coco.
Environ 2-4 cuillères à soupe ou 60-80 gr
- Mixer les 8 kiwis
- On obtient une purée de kiwis très fluide
- Ajouter la crème de coco
- Mixer à nouveau en insistant un peu. on obtient une crème mousseuse.
- Ajouter une cuillère à soupe de miel. Ajuster la quantité de miel en goûtant, selon le degré de maturité des kiwis.
- Verser le tout dans 2 à 4 coupes à desser.
- Couper très finement 2 kiwis restants.
- Parsemer les kiwis en morceaux par dessus la crème. Ils vont flotter.
- Saupoudrer de noix de coco, en quantité variable selon convenance.
En l'espace de rien on consomme un dessert qui couvrent très largement les besoins journaliers en vitamine C.
