Recettes de cuisine végétariennes pour régime alcalin : sans gluten, sans lait, sans viande
Recette végétarienne mise en ligne le 30 avril 2015
Recette Alcaline
COURGETTES FARCIES
Courgettes farcies, version courte et facile en moins de 15 minutes . Plat léger et pauvre en matières grasses. Possibilité de décliner la fraction féculent - à la place du riz on peut ajouter de la farine, du pain (sans gluten), de la pomme de terre ou du légume sec.
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Portions
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Ingrédients
2courgette (s)
2oeufs
1bolriz complet cuit
3cashuile d'olive
persillade (ail-persil)
Sel - poivre
Instructions de la recette
Au préalable prévoir le féculent, au besoin cuire du riz (sinon prévoir l'utilisation de pain, pomme de terre ou farine).
Couper les courgettes longitudinalement après les avoir lavées, puis creuser au couteau d'abord puis finaliser à la cuillère.
Mixer les coeurs de courgettes grossièrement
Rassembler le riz avec le coeur de courgette mixée, 2 oeufs, ail-persil (surgelé), sel-poivre
Mélanger le tout pour former une farce
Préparer un plat à gratin légèrement huilé, placer les courgettes creusées et les remplir de la farce
Cuisson au four 180 - 200 ° pendant 40 minutes environ.
Nous adorons tous les courgettes dans la famille. Des petits aux grands, tout le monde dévore. Mais côté présentation, je trouve que les rondes font meilleurs impressions ;)
Nous adorons tous les courgettes dans la famille. Des petits aux grands, tout le monde dévore. Mais côté présentation, je trouve que les rondes font meilleurs impressions ;)