CHOU ROUGE CRU A LA CREME PERSILLEE
CHOU ROUGE CRU A LA CREME PERSILLEE est une recette très très riche en minéraux, vitamines et antioxydants. Cette recette aidera à faire le plein de micro nutriments et assainir le tube digestif. Idéal pour la perte de poids.
| Portions | Temps de Préparation |
| 8portions | 20minutes |
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| | CHOU ROUGE CRU A LA CREME PERSILLEE CHOU ROUGE CRU A LA CREME PERSILLEE est une recette très très riche en minéraux, vitamines et antioxydants. Cette recette aidera à faire le plein de micro nutriments et assainir le tube digestif. Idéal pour la perte de poids.
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Ingrédients
- 1 chou rouge
- 1bouquet persil plat
- 1 morceau gingembre
- 4càs vinaigre de cidre
- 1brique lait végétal
- assaisonnement
Instructions
- Passer un chou rouge sous l’eau et le couper en quartier pour passer les morceaux dans le mixeur
- Mixer petit à petit, assez finement
- On obtient une sorte de ‘taboulet’ de chou
- Il aurait été possible de tailler le chou simplement en très petit morceaux, ce qui ne nécessite pas de mixeur mais plus long à préparer pour un taillage minutieux
- Laver et mixer un bon bouquet de persil frais et vider une brique de crème de riz ou autre crème végétale
- Mélanger le tout
- Ajouter du vinaigre de cidre pour apporter un peu d’acidité à cet assaisonnement de crudités
- saler
- Ajouter un bout de gingembre à râper (ou en poudre) pour relever un peu cette crème
- Mélanger
- Assaisonner le chou avec cette crème persillée
- On obtient une texture plus facile à mâcher qu’en morceaux avec sensation de fraîcheur.
- Assiette idéale pour stimuler la perte de poids.