BATONNETS DE CELERI CRU – MAYO SANS OEUF
Crudité de céleri, à déguster en trempant dans une mayonnaise ‘maison’, qui peut s’accompagner d’autres crudités. Ici j’ai ajouté un bouquet de chou-fleur à peine cuit vapeur douce (3-4 minutes) pour garder un peu de croquant.
| Portions |
| 2-4Personnes |
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| | BATONNETS DE CELERI CRU – MAYO SANS OEUF Crudité de céleri, à déguster en trempant dans une mayonnaise ‘maison’, qui peut s’accompagner d’autres crudités. Ici j’ai ajouté un bouquet de chou-fleur à peine cuit vapeur douce (3-4 minutes) pour garder un peu de croquant.
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Ingrédients
- céleri– branches
- Mayonnaise sans oeufs
Instructions
- Laver à l’eau froide le céleri, après un trempage de 15 à 20 minute dans de l’eau additionnée de vinaigre blanc (ce n’est pas du céleri BIO, d’où importance du nettoyage des pesticides)
- Enlever tous les fils méticuleusement et découper en longueur des tiges de 10 cm environ.
- Déguster avec une bonne mayonnaise et éventuellement d’autres crudités ou légumes cuits.