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Présentation
Diététicienne nutritionniste de formation, je me suis investie en mars 2015 dans la création du site Cuisine Alcaline pour répondre à un besoin que manifestait tout mon entourage : celui de savoir quoi manger les jours de la semaine. Mon idée de base n’est pas de faire des recettes de chef, spéciales ou très compliquées mais des recettes pratiques, économiques, suffisamment consistantes et pédagogiques. En effet, je me suis rendu compte que malgré l’effet médiatique, beaucoup de personnes ne savent pas comment donner du goût à leurs préparations et finissent par tomber dans la routine de quelques recettes, pas toujours très diététiques. Ces recettes s’adressent à tout type de famille car le régime alcalin reste assez flexible à partir du moment où les légumes représentent un part majeure de chaque repas et où les principes qui assurent l’équilibre acido-basique sont respectés.
Mon activité hors du site
Je suis en activité libérale, je donne quelques consultations mais cette activité ne me permet pas de subvenir à mes besoins. Je tente donc de construire un projet qui puisse être dans la même lignée que celle du site. Dans la mesure où cela n’est pas encore en place, je reste très ouverte à toute proposition de projet dans le domaine de la santé / alimentation. N’hésitez donc pas à me contacter sur le sujet :-)
Fréquence des mises à jour du site
Aujourd’hui, je mets à jour régulièrement le site sur mon temps libre à raison d’au moins 4 nouvelles recettes par semaine. Je fais mon possible pour maintenir le rythme afin de vous offrir le plus large choix possible. La mise en ligne d’une recette me prend plusieurs heures car je dois traiter les photos, les commentaires, la présentation, etc. Je tente aussi, quand j’ai le temps, de compléter les articles sur le régime alcalin. Si vous avez des questions, remarques ou autre, n’hésitez pas à m’envoyer un mail…
Muriel